Якщо ви почнете шукати в інтернеті запит “Швейцарці їдять …” гугл вам запропонує варіант – “Швейцарці їдять котів”. Цікавий запит. Але звідки пішла така думка? Наскільки правильно таке твердження, адже не буває диму без вогню?
![швейцарці їдять...](https://jenyatravels.com/wp-content/uploads/2022/11/zapros-shveytsartsyi-idyat.jpg)
Коти як домашні тварини вже давно подобаються людині та стали героями незліченної кількості мемів та смішних відео. Здавалося б, що їсти таких милих та благородних тварин справжня дикість. Однак і зараз знайдуться ті, хто готовий заперечити це твердження.
У Швейцарії їдять котів
Як виявилось, у лідерах опинилася Швейцарія!
За швейцарцями закріпився титул котоїдів. Однак наскільки справедливе таке твердження і звідки пішла така слава із присмаком котячого м’яса?
![У Швейцарії їдять котів](https://jenyatravels.com/wp-content/uploads/2022/11/shveytsartsyi-edyat-kotov-1024x574.jpg)
Існує твердження, що тушкована кошатина це традиційна страва швейцарців на новий рік та Різдво. Ще готують рагу та котлети. Якщо пошукати, то можна знайти і рецепти та відгуки від їдоків про смак котячого м’яса. Начебто це данина традиції, коли селянам не було чого їсти та вони почали вживати в їжу свійських тварин – котів і собак. Ця традиція нібито сягає глибокої давнини. Але найбільше в цій історії не пощастило котам…
Шеф-кухар Морітс Брунно зі Швейцарії довго описує смак, як він каже, ніжного котячого м’яса. І не бачить у цьому нічого страшного.
Наступна легенда говорить про те, що статусу котоїдів швейцарцям надала радянська пропаганда. У сталінській пресі початку 1950-х років почали з’являтися публікації, як у Європі стало погано жити. Так було написано в одній із московських газет у 1953 році. Наслідки великої війни, спад виробництва довели Європу до того, що люди почали їсти свійських тварин.
Ось тільки мені особисто незрозуміло, чому дісталося Швейцарії, адже ця країна не воювала і завжди жила благополучно. Видно, пропагандистам так було заздрісно, от і почали знущатися з швейцарців.
Третя версія сучасна. У 2014 році швейцарська зоозахисниця Томе Томек оприлюднила інформацію згідно з якою у Швейцарії 3% жителів регулярно вживають котяче м’ясо. Це 250 тисяч осіб чи 200 кг м’яса на рік. Вона закликала на законодавчому рівні заборонити це робити – адже треба рятувати бідних тварин і сьогодні закон не забороняє цього робити. Як підтвердження своїх слів вона навела статистику зникнення котів – за рік їх пропадає 10-20 тисяч.
Також періодично з’являються публікації з відгуками тих, хто їсть котів – рецепти, яке на смак котяче м’ясо та інформація подібного роду.
Цю версію підтверджують численні публікації швейцарської преси про моральний вибір вживання такого м’яса в їжу. Також громадські діячі неодноразово збирали підписи для заборони продажу м’яса та вживання котів та собак на законодавчому рівні. Однак такі петиції не знаходили підтримки у влади, і суд не став на законодавчому рівні регулювати кулінарні переваги місцевих жителів.
Але насправді слова пані Томек не підкріплені жодними опитуваннями – вони просто не проводилися, а й за словами іншої зоозахисної організації – кількість регулярних їдоків котячого м’яса в країні приблизно 100-200 осіб. Ця сума мізерно мала порівняно з усім населенням Швейцарії. А тому не можна прямо й відкрито говорити, що Швейцарія є головною країною з котоїдства.
В яких країнах їдять котів
Під час Другої світової війни іспанці на території СРСР створили спеціальну ферму, де вирощували котів та вживали їх у їжу. Так кажуть історики. У Камеруні та Перу котів готують спеціальним чином. Це частина ритуалу на місцевих фестивалях і таке м’ясо при вживанні повинно приносити успіх.
У Китаї в кількох провінціях люди старшого покоління їдять котяче м’ясо і вважають це не тільки частиною культурної спадщини, а й корисним і зігріваючим для організму в зимові дні.
У Японії кошатиною лікували хвороби до середини ХІХ століття. Нині вже відійшли від цього. У Кореї поширене поїдання котів. Торгівля ведеться підпільно. Ще котів у їжу вживають у Малайзії, М’янмі, В’єтнамі, Аргентині, Індонезії, ЦАР.
Колись кішок вживали в їжу також і в цивілізованій Європі – Італії, Великій Британії, Данії, Бельгії, Австралії, США. Цим традиціям вже більше 300 років, хоч і були випадки під час Другої світової війни, коли людям дійсно не було чим харчуватися.
В ісламі та в Ізраїлі, на Тайвані існують як релігійні, так і світські закони що забороняють їсти котів.
Друзі, а що ви думаєте з приводу таких традицій у Швейцарії та світі? Пишіть у коментарі про ваші думки та емоції!